2024.10.10-12   中国 · 佛山潭洲国际会展中心

外卖好包装的四个标准丨安全、效率、品牌、复用

2021-09-15 08:00:00

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生活节奏加快,越来越多的打工人中午都要靠外卖生存,如今点餐不是麻烦事,取餐却让大家有些头疼。一来是办公楼里白领众多,午餐时间又大致相同,二来受到疫情影响,外卖全部集中“安置”在一片指定的小空地中,当各种各样的外卖堆在一起时,实在是不好分辨。

每次取外卖都像是在“寻宝”,一眼望去大同小异的包装让人眼花缭乱。这时候,一个辨识度高的外卖包装就显得很重要。

除了颜值之外,功能性和使用感也是外卖包装好坏的评判标准之一。

比如:包装过于简陋会造成食物撒漏的情况;有的面食外卖由于配送时间过长变坨,食物口感变差;有的烧烤外卖保温没做好凉了;更有些外卖包装过于繁杂,丢也不是,留也不是……

所以,什么样的外卖包装,才是好包装?

安全、效率、品牌、复用

四个维度揭秘外卖好包装

外卖包装也是随着消费者需求而不断变化的。

最早的时候,包装满足的只有功能性,能把食物装进去打包好而已。

随着外卖品类的细分、优质品牌的崛起,越来越多的商家将目标集中在另外几个维度的价值上。

01. 安全价值

疫情当前,顾客对于外卖包装有更多安全性的要求。零接触配送兴起,外卖包装不再直接送到顾客手里,而是统一放置到外卖存放点,并且扎堆存放,这种时候,就要求我们的外卖包装首先要严密,无破损,同时能够在极端天气时,具有防尘防雨的功能,保障外卖产品的卫生、安全性能,同时,提升消费者的使用满意度。

比如下图所示这种机器封盒设计,盖饭包装均有安全扣,只有揭下才能打开盒子,打包盒上贴食安封条,全程不允许裸手接触,能够有效地避免二次污染。

安全性更高的机器封盒设计

02. 效率价值

好的外卖包装,需要便于打包。在门店出餐高峰期也可以快速被打包,节省时间,提高效率。

包装拼效率,任何包装环节中,降低效率的都会降低盈利能力。有些看似华丽的包装流程繁琐,影响出餐速度。因此,好的外卖包装要兼顾功能和效率。

比如米饭,将米饭和小份菜分开装盒,不仅准确率提高,也给顾客良好的体验,更主要的是可以提前准备,一盒一份,效率极高。

03. 品牌价值

差异化,让消费者一下子记住你。

消费者在选择某个品牌的时候,也许并没去过实体店消费,在这种情况下,包装就像是“行走的品牌”,别出心裁的设计会让顾客更好地将它与其他品牌区分。同时,美观大方的包装会提高顾客的食欲和复购热情。

“对商家来说,外卖包装是一个很好的宣传口。由于疫情以来,外卖市场进一步扩大,外卖包装对一家餐饮店的曝光助力甚至不亚于自身的门店设计。”外卖包装就是一个移动的流量包,如今品牌方对外卖包装的设计诉求也越来越高,要求有个性的同时,也要求能够通过包装反映品牌格调。

例如大鸽饭的外卖包装,以“岭南文化”为出发点,整个设计融入了中华传统文化的元素,以国潮风的插画形式呈现品牌特征,收获了极好的传播效果。

04. 复用价值

“复用”带来二次曝光。事实上,如果外卖包装足够好看,且能满足使用便利的要求,消费者就愿意重复使用,自发地进行二次宣传,而不是用完即丢,造成资源浪费。

什么样的包容易被多次重复利用?

一位茶饮品牌负责人曾说,反而是那些“LOGO不明显”的包装更容易被顾客留下来。“

很多品牌有个误区,恨不得LOGO更大一些、更清晰。

但是过于明显的广告,顾客只会觉得拎起来像是‘菜场大妈’。”在消费者心里,聪明的设计师懂得突出个性,而不是放大LOGO。

消费者对于外卖包装的要求,随着消费需求的升级会越来越高。

但是,并不是说商家要一味地迎合顾客,还是要充分分析客群需要。

一般来说,对于客单价低的点餐群体(20元以下),包装要求没有明显提高;而对于客单价高的点餐群体(35元以上),包装的体验感会给品牌加分。

同时,商家在包装上的投入成本,也需要平衡。

包装成本和外卖的销量息息相关。品牌单量大的品牌,可以在包装上多花些功夫,因为同样的预算可以给客户更好的包装体验感,提高复购率,形成良性循环。

民以食为天,餐饮无小事。

外卖包装看起来是餐饮行业很小的一个板块,但里面门道也不少。小象智合致力于通过包装赋能品牌价值,助力品牌从消费者需求出发,结合品牌特色提供超出顾客期待的外卖包装,继而提高顾客对品牌的认可度及忠诚度。

关键词:外卖包装、包装设计、消费者需求

本文来源:小象智合
餐饮新零售包装&供应链展览会

2021.12.22-24

上海新国际博览中心

餐饮新零售包装&供应链展览会从餐饮、外卖、生鲜包材和包装技术,延伸至餐饮新零售全渠道。展会以包装制品和加工技术实现餐饮新零售和全渠道(外卖、预制&方便食品、商超便利、社区团购等)发展布局,并联合餐饮食材、配料调味品、供应链&平台、营销托管等服务,为餐饮食品行业构建一站式采买和解决方案的商贸平台。

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