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烹饪产品是如何靠包装,悄悄“潜入”年轻人的厨房?

2022-10-18 08:11:01

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“民以食为天”,中华传统烹饪文化博大精深,而随着时代的变迁,烹饪文化也在悄然发生改变。
后疫情时代的到来,让很多人重新回到厨房,感受宅家烹饪的快乐;并且疫情增加了家庭成员间互动的时间,家庭餐桌场景得以重建。对当下认真生活的年轻人来说,美食是对抗压力最便捷、最有效的方式,充满烟火气的厨房则是他们的最佳疗愈场所。
关于厨房,他们也有着诸多想象:要在厨房里做美食、榨鲜饮、拍美照……烹饪场景给他们带来享受和愉悦感以及成就和价值感,烹饪让他们感受到生活的美好。
包装设计人性化,解决厨房小白困扰
随着80、90后成为家庭厨房消费的新生力量,消费的诉求不仅仅局限在传统的调味品本身,新生力量对调味品的包装、设计也提出了要求。当对烹饪0基础的厨房小白进入厨房,人性化、智能化的包装设计变得异常重要!
酱油作为厨房里的常驻嘉宾,人人家里都不必可少。但现有瓶装酱油大多为玻璃瓶包装,开启后无法对酱油起到保鲜作用,倒取时也不好控制量。中国“酱油第一股”海天上线了一款高端“裸酱油”,包装采用了双层技术的“留鲜瓶”,能够防止酱油氧化、保持口感。海天通过黑科技——“留鲜瓶”包装,使包装内瓶空间随瓶内酱油量的减少而同步缩小,有效阻止空气进入,隔离氧气,防止酱油氧化,保留鲜香。瓶子外壳上的气孔只能进气不能出气,有效阻止氧气回流。瓶口独特设计,精准控量,残留少,更干净。

图片来源于网络 

亨氏在2021年11月推出了一款沙拉汁喷雾,将传统的圆口瓶替换成了喷雾瓶,以此控制每次按压喷出的沙拉汁含量。亨氏强调每一次喷出的酱汁热量不超过2大卡。这样,消费者就可以通过按压喷洒的次数来估计摄入的卡路里。

图片来源于网络 

鲜之惠推出的小鲜罐鸡精调味品,采用独一无二的小鸡造型罐,抗菌材质瓶身,防潮设计,有效避免传统鸡精易受潮结块的问题;自带计量功能的瓶盖,每次出量约为0.5G左右,精准控量,手抖星人也能轻松获得美味食品;瓶身尺寸经过了科学设计,方便单手操作,告别手忙脚乱,美味自在掌握。可爱方便的小鸡造型鸡精罐充分了解消费者需求,带给消费者良好的视觉体验外还有很好的使用体验感。

图片来源于网络 

小规格创新包装,满足特殊小家庭需要

“小容量包装”产品因其特殊的规格,深受单身独居群体、小家庭的青睐,尤其适合一人食或2~3人年轻家庭的厨房场景使用。

调味品龙头海天味业布局复合调味料品类,这次针对的是厨房小白或懒得想菜谱的人群。这款“快捷方式”系列新品已经在其官方旗舰店上线,包括香辣小炒酱、酸辣鱼香酱等7款产品,主打“一周不重样”。新品采用小包装,有50g、60g、80g三种规格。一次一包不浪费,也无需考虑后续存放问题。

图片来源于网络 

加点滋味是一个复合调味品品牌,致力于有趣、友好的包装形式,呈现给消费者丰富的味觉体验。品牌聚焦年轻人餐桌和家庭厨房场景,以原创复合调味品切入市场。旗下推出佐餐小Q酱,Q版规格,定量分装,一餐一颗,便捷携带,新鲜佐餐不怕浪费。

图片来源于网络 

结语

疫情社会的到来,增加了消费者的居家机会,也让更多的消费者逐渐进入厨房,开始烹饪美食。人们对烹饪的热情越来越高,厨房被更多家庭用作一个综合性的生活空间,关注与需求俱增。

在这个场景之下,产品包装诞生出了新的创意,人性化,智能化的包装不断涌现,针对厨房小白,懒宅一族的包装也在不断升级。品牌企业需要利用好厨房烹饪场景带来的消费潜力,用包装创意赢得万千消费者。

本文来源:包装经理人

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南京国际博览中心(建邺)
餐饮新零售包装&供应链展览会以包装制品和材料、食材食品加工设备赋能餐饮新零售和全渠道(外卖、预制&方便食品、商超便利、社区团购等)发展布局,并联合餐饮食材、配料调味品、供应链&平台、营销托管等服务,为餐饮食品行业构建一站式采买和解决方案的商贸平台。
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