编者按:当您收到友人寄过来的特色水果,这个是情意的传达,健康的祝福,已经远超水果本身。这是水果电商能够快速发展的内在逻辑和情感因素。
根据公开数据,中国鲜果市场已经达到万亿规模,植物纤维模塑水果托盘,服务万亿鲜果市场,必将有机会迎来爆发式增长……
纸浆模塑:鲜果包装优选方案
2021年上半年,中国水果及加工品电商市场已经达到1043.59亿元,同比增长达到28.98%,全年突破2000亿是大概率事件。万亿鲜果市场,以下两个行业痛点亟待解决——
1. 鲜果质量均衡性;2.鲜果运输以及分销过程的高损耗;
两大痛点通过合理的保鲜包装技术得到改善。而纸浆模塑水果托盘结合最新的水果保鲜技术,可以起到很重要的作用。其实在国外,水果生鲜用纸浆模塑制品保护已经是很普遍的事情。水果和蔬菜纸托在国外已经开始流行起来,在国内也已经开始应用。纸浆模塑制成的托盘一方面可以避免水果间的碰撞损伤,一方面还可以散发水果的呼吸热,吸收蒸发水分,抑制乙烯浓度,防止水果腐烂变质,延长水果保鲜期,发挥出其他包装材料难以起到的作用。
纸浆模塑:助力水果电商包装升级
就在水果电商的快速发展的同时,水果电商包装并未跟上行业发展节奏,亟需产品升级迎头赶上,而纸浆模塑包装正是水果电商包装的升级方向。生鲜水果容易腐烂,复购率低的问题,即可通过纸浆模塑包装得到大幅改善。国内纸浆模塑研究的领先机构大连工业大学,最新研究表明,纸浆模塑对水果保鲜有显著作用(实验结果参考下图),加上纸浆模塑的可塑性,形状可以根据水果保护需求,变化万千,是一种非常适合于电商快递水果保鲜、保护包装的材料。另外,与普通电商包装一样,水果电商包装也有更深层次的环保需求。
陕西果业中心主任、原国务院扶贫办电商扶贫专家魏延安根据自己多年来奋战一线倾心研究农村电商尤其是水果电商发展的经验,就曾指出目前国内的水果电商突出存在问题。“当前,电商已经是助力水果销售的重要渠道。水果电商在快速发展的同时,也暴露出销量低、转化率低、复购率低,以及生鲜易腐、周期性明显等特点。”
魏老师就此提出了四方面的解决方案——
一、产品标准化
1.外观标准化。至少要做到大小分开、颜色分开、品种分开、成熟度分开。
2.品质标准化。酸酸甜甜真可口,让你想起美好的初恋”,含糖量是百分之多少?酸度是多少?
3.生产标准化。以标准包装和标准生产来推动外观及品质标准化。
二、营销品牌化
1.没有品牌:同质竞争严重,附加值低。
2.地域公共品牌:天下广泛传播,市场知名度、产品价值明显提升。
3.品牌悲剧:都来借用,鱼龙混杂泥沙俱下,让消费者雾里看花。
4.市场品牌崛起:主动培养、推广一批靠谱企业,把他们的品牌推向市场。
三、渠道多样化
1.网络零售:农产品流通规模高达5万亿元,零售电商平台难以承担全部的重任。
2.网络批发:有些大宗的农产品主要靠网络零售是不现实的。
3.传统线下渠道:有了电商不是舍弃传统渠道。
4.O2O:本地化、线上线下一体化、新零售。
四、供应链优化
电商企业、政府、农业生产主体、电商平台、政策导向、创业者。
五、 竞争规范化
分层分级销售、体现优质优价、促进城乡互信、治理“悲情营销”。
在以上这些领域,纸浆模塑水果生鲜保险运输保护包装均可以有所作为!
2022.9.21-23
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