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7月21日,饿了么正式并发布了与中国包装联合会、清华大学环境学院三方共同研究编写的《外卖外带食品包装物,2021绿色行为研究报告》(以下简称《报告》)。这也是业内首个关于外卖包装物的环保报告,《报告》通过可持续包装设计指南和评分表的方式,给到外卖商户及消费者明确的选择参考。
《报告》从商户、骑手、消费者、产业链协同等四个角度开展了大量调研,系统性地呈现了外卖外带食品包装使用现状、商户包装物选购因素、减量替代手段的效果、外卖配送现状、外卖骑手对回收的认知、消费者对回收的认知等业内关注问题。
《报告》显示,在政策指引与平台举措的双重驱动下,商户侧源头减塑效果明显,替代材质以及“无需餐具”订单比例提高。同时也指出随着可降解塑料袋的普及程度明显提高,行业需在其成本和功能性方面进行改善,并设立单独回收的处置机制。
《报告》认为,包装物材质、颜色、规格不一致,导致后端分拣成本高,回收利用率低,有必要标准化包装物的绿色设计,并且产业链多主体应加强沟通协作,共同优化回收体系。
《报告》还综合实践环节的反馈,结合国际主流的可持续包装理念,首次发布了可持续包装设计指南和评分表,一方面为生产商和商户如何优化绿色包装指明方向,另一方面也为消费者提供了直观的绿色包装选择指南。
以下为报告全文
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本文来源:饿了吗商家学院
2021.12.22-24
上海新国际博览中心
餐饮新零售包装&供应链展览会从餐饮、外卖、生鲜包材和包装技术,延伸至餐饮新零售全渠道。展会以包装制品和加工技术实现餐饮新零售和全渠道(外卖、预制&方便食品、商超便利、社区团购等)发展布局,并联合餐饮食材、配料调味品、供应链&平台、营销托管等服务,为餐饮食品行业构建一站式采买和解决方案的商贸平台。
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